Le Ty-Coz : une plongée dans le terroir breton

L’histoire du Ty-Coz commence bien avant l’arrivée du Yelloh! Village Les Mouettes. Le restaurant a pris place dans un ancien corps de ferme, construit avec du granit et du schiste.

Aujourd’hui, le restaurant-crêperie n’a pas oublié son passé. Les anciennes pierres ont trouvé leur place dans la décoration du restaurant. Sublimées par des matières naturelles et des cheminées, elles participent à l’ambiance chaleureuse qui caractérise le Ty-Coz. La décoration des lieux est d’ailleurs reconnue, puisqu’elle a été mise en avant dans un catalogue de mobilier.

En ce qui concerne la carte et le menu enfant, le Ty-Coz n'hésite pas à utiliser des produits venus de tous horizons afin de les associer aux produits régionaux, qui restent les piliers de la carte. Vous aurez le choix entre :

• Des produits de la mer, venus directement de la criée de Roscoff. L’occasion de craquer pour un plateau de fruits de mer, un tourteau mayonnaise, la pêche du jour ou bien le tartare de saumon aux notes de gingembre et coriandre.
• Des mets qui proviennent de la terre, avec le filet mignon de porc breton et sa crème émulsionnée, mariant les saveurs iodées de l’écrevisse avec la douceur du lait de coco. Sans oublier la marmelade pommes de terre et les légumes de saison.
• Vous pourrez bien évidemment opter pour de succulentes galettes et crêpes bretonnes. A vous de choisir entre les recettes traditionnelles et les versions plus modernes.
• Enfin, le Ty-Coz propose également des burgers maisons, réputés parmi les plus gourmands de la région.

Une chose est sûre : vous passerez un moment convivial, en famille ou entre amis, autour de plats préparés avec amour.