Die Geschichte des Ty-Coz beginnt lange vor der Ankunft des Yelloh! Village Les Mouettes. Das Restaurant ist nämlich in einem alten Bauernhaus untergebracht, das aus Granit und Schiefer erbaut wurde.
Heute hat das Crêperie-Restaurant seine Vergangenheit keinesfalls vergessen. Die altehrwürdigen Steine haben ihren Platz in der Dekoration des Restaurants gefunden. Sie werden durch natürliche Materialien und Kamine hervorgehoben und tragen zu der warmen Atmosphäre bei, die das Ty-Coz auszeichnet. Der Dekor der Räume ist übrigens weithin bekannt, denn er wurde ausführlich in einem Möbelkatalog präsentiert.